CONTENTS
- 1. 영업정지과징금 개념 설명
- - 영업정지 기간
- 2. 영업정지과징금 산정 기준
- - 식품 및 식품첨가물 제조업ㆍ가공업 외의 영업
- - 식품 및 식품첨가물 제조업ㆍ가공업의 영업
- - 품목 또는 품목류 제조
- 3. 영업정지과징금 부과 절차
- - 영업정지과징금 감경 방법
- 4. 영업정지과징금, 영업정지 관련 사회 이슈
- - 대륜이 필요한 이유
1. 영업정지과징금 개념 설명

영업정지과징금이란 영업정지 등의 처분을 받은 경우 해당 처분에 갈음하여 부과하는 과징금을 말합니다.
주로 보건, 식품, 약사, 환경, 공정거래 등 다양한 행정 영역해서 내려지는 처분입니다.
행정청은 사업자의 위반행위로 인해 공공의 이익을 침해했다고 판단될 경우 일정 기간 영업정지를 내릴 수 있습니다.
이때 국민 불편이나 기업 피해 등을 고려해 영업정지를 실제 시행하지 않고 과징금을 부과할 수 있습니다.
쉽게 말해 영업정지 처분을 받을 경우 생계에 큰 타격을 입을 수 있기에 영업정지과징금 제도를 운영하고 있는 것입니다.
오늘은 이 중 음식점 등에 내려지는 영업정지 처분 및 과징금 부과 내용에 대해 살펴보겠습니다.
영업정지 기간
일정 이유가 있는 경우 6개월 이내의 기간을 정해 그 영업의 전부 또는 일부를 정지하는 영업정지 처분이 내려질 수 있습니다.
영업정지 처분은 규정을 위반한 횟수에 따라 그 일수가 달라집니다.
식품접객업에서 대표적으로 영업정지 처분이 내려지는 사유와 위반 횟수에 따는 영업정지 처분 일수를 살펴보겠습니다.
위반 행위 | 1차 위반 | 2차 위반 | 3차 위반 |
남은 음식을 재사용한 경우 | 15일 | 2개월 | 3개월 |
일반음식점에서 무대, 음향장치, 반주기 | 시설 개수 명령 | 15일 | 2개월 |
유통기한이 지난 제품을 보관, 진열하거나 | 보관, 진열 : 15일 조리, 판매 : 1개월 | 보관, 진열 : 1개월 조리, 판매 : 2개월 | 보관, 진열 : 3개월 조리, 판매 : 3개월 |
유흥주점이 아닌 업종에서 | 1개월 | 2개월 | 영업허가 취소 |
일반, 휴게음식점에서 반주시설을 갖추고 | 1개월 | 2개월 | 영업허가 취소 |
청소년에게 주류를 제공한 경우 | 7일 | 1개월 | 2개월 |
성매매를 알선한 경우 | 3개월 | 영업허가 취소 |
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2. 영업정지과징금 산정 기준
영업정지과징금은 영업장 성격 및 연간매출액에 따라 산정 기준이 달라집니다.
식품 및 식품첨가물 제조업ㆍ가공업 외의 영업
연간매출액 (단위 : 백만원) | 영업정지 1일당 과징금 (단위 : 만원) |
100 초과 150 이하 | 16 |
150 초과 210 이하 | 23 |
210 초과 270 이하 | 31 |
270 초과 330 이하 | 39 |
식품 및 식품첨가물 제조업ㆍ가공업의 영업
연간매출액 (단위 : 백만원) | 영업정지 1일당 과징금 (단위 : 만원) |
100 초과 200 이하 | 14 |
150 초과 310 이하 | 17 |
310 초과 430 이하 | 20 |
430 초과 560 이하 | 27 |
품목 또는 품목류 제조
연간매출액 (단위 : 백만원) | 영업정지 1일당 과징금 (단위 : 만원) |
100 초과 200 이하 | 14 |
200 초과 300 이하 | 16 |
300 초과 400 이하 | 19 |
400 초과 500 이하 | 24 |
3. 영업정지과징금 부과 절차
식품의약품안전처장, 도지사, 시장, 군수, 구청장은 영업정지과징금을 부과하는 경우 그 위반 행위 종류와 과징금 금액 등을 명시해 납부할 것을 서면으로 알려야 합니다.
이후 해당 처분을 받은 영업장은 처분을 내린 기관 인터넷 홈페이지 등에 다음 내용이 게재됩니다.
1. 식품위생법 위반 사실의 공표라는 내용의 표제
2. 영업 종류 및 영업소 명칭, 소재지, 대표자 성명
3. 식품 등의 명칭
4. 위반 행위, 내용, 근거 법령
5. 행정 처분 내용, 처분일 및 기간
6. 단속기관, 단속일 등
영업정지과징금 감경 방법
영업정지과징금을 감경 받기 위해서는 감경 요건을 들어 감경을 받아야 하는 이유에 대해 소명해야 합니다.
감경 요건은 충족하기 어렵고 입증 책임이 사업자에게 있기에 감경을 이끌기 쉽지 않습니다.
영업정지과징금 감경 방법을 알기 위해서는 전문변호사의 조력을 구하는 것이 유리합니다.
▶감경이 가능한 주요 사유
✅ 자진 시정 및 위반 중지
위반 사실 적발 전 스스로 위법행위를 중단하거나 시정 조치를 취한 경우
✅ 매출 및 경영상 어려움
영세한 사업자, 창업 초기기업, 비상 상황으로 인한 매출 급감 등
→ 객관적 자료(세무 신고서, 손익계산서 등)로 경영상 어려움을 입증
✅ 행정청의 재량일탈 또는 절차 위반
청문 절차 미이행, 의견제출 기회 미부여, 산정기준의 자의적 적용 등
→ 이 경우 과징금 감경을 넘어 행정심판 또는 행정소송으로 처분 취소 가능성도 존재
4. 영업정지과징금, 영업정지 관련 사회 이슈

대전시 특별사법경찰은 2025년 3월부터 4월까지 인기 여행지를 중심으로 주변 음식점에 대한 기획 수사를 벌였습니다.
그 결과 총 5곳에서 식품위생법 위반 사항이 적발 됐으며 주요 적발 내용은 지하수 수질검사 미이행 2건, 일반음식점 무신고 영업 3건 이었습니다.
이에 대전시는 단속 결과에 따라 위반 업소에 대한 형사 고발 및 영업정지 등 행정 처분 절차를 진행하고 있다고 밝혔습니다.
또한 향후에도 주요 관광지 및 유원지 인근 음식점에 대한 위생 점검을 강화할 계획이라고 밝혔습니다.
이처럼 음식점 등을 운영하는 경우 불시에 영업정지 등 처분을 받을 수 있기에 사전에 대비하는 것이 중요하며 적발시 전문변호사를 선임해 대응해야 합니다.
대륜이 필요한 이유
음식점 업주라면 누구나 위생 점검, 식품위생법 위반 등으로 인해 영업정지 처분을 받을 수 있습니다.
하지만 영업정지 대신 과징금으로 대체할 수도 있고 이 과징금을 감경하는 방법도 존재합니다.
법무법인 대륜은 영업정지 취소, 과징금 감경 사건 등을 해결한 경험을 바탕으로 전략을 제시합니다.
영업정지과징금 감경 요청 시 적절한 감경 사유를 제시하고 구체적인 입증 자료를 마련해야 합니다.
본 법인은 다음 조력을 제공해 의뢰인에게 유리한 결과를 이끌고 있습니다.
매출 자료 재산정(과다 산정 방어)
내부 위생 교육 및 관리 지침 수립 자료화
직원 생계/운영 피해 등 정성적 요소 입증
또 단순 감경 신청 뿐 아니라 필요한 경우 행정심판, 행정소송 절차까지 진행해 과징금 부과 취소, 영업정지 처분 취소 등의 판결을 이끌겠습니다.
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